Scozia 

Ancnoc Vintage 2007 Cask No.635 non è un whisky come gli altri ma rappresenta una selezione proveniente da una botte singola - la numero 635 - approvata e scelta da Compagnia dei Caraibi, ovvero l’importatore italiano per questa distilleria. Questo whisky è stato distillato presso Knockdhu nel 2007, distilleria fondata nel 1894 e che da allora ha subito purtroppo diverse pause dalla produzione, prima di tornare in piena forza apposta per festeggiare i 125 anni di attività. Questa botte ha contenuto il whisky dal 2007 al 2022, anno in cui Compagnia dei Caraibi ha selezionato la botte e ne ha creato 258 bottiglie mantenendo la gradazione originale, senza diluire con acqua.
AFFINAMENTO: botte di rovere ex bourbon